均衡营养,让宝宝身体变得棒棒的!

发布时间:2015-11-12 10:02:12
均衡营养,让宝宝身体变得棒棒的!

  均衡营养,让宝宝身体变得棒棒的!

  /李晓丽营养师

  从宝宝大概岁左右,脱离母乳开始,就要独自进食,摄取营养,来满足自身发育的需求了,这时宝妈们在宝宝的膳食上如何做到合理搭配,均衡营养,就显得十分重要了。

  营养失衡,缺乏了相关的营养素,会引起宝宝的一系列生长问题,如发育不良、生长缓慢,认知能力变差,严重者可能会影响孩子智能的发育问题,它所带来的伤害还是不可逆转的。

  这些问题也是宝妈们喂养宝宝的过程中,遇到的最头疼和最担心的事儿了。那么,要使宝宝爱上吃饭、茁壮健康的成长,在宝宝的日常饮食上宝妈们应该注意些什么呢?

  下面我给宝妈们支几招:

  1、注意铁元素的补充。铁缺乏是婴幼儿甚至孕妇及乳母常见的营养缺乏症。因此,宝宝有可能在出生以前就有铁含量不足的现象,或者在出生后由于妈妈的奶水里铁的含量不足所造成。铁缺乏会造成宝宝的神经精神系统异常,如食欲降低、注意力不集中、认知能力下降(不可逆转的损害)等,同时还极易引起缺铁性贫血,抵抗力也会下降。

  建议平时多给宝宝补充含铁丰富食物,如:动物肝、瘦肉、蛋黄、黑小麦、黑芝麻、黑芝麻酱、黑木耳、紫菜、蓝莓、桑葚、樱桃、甜菜根(或粉)等。

  2、注意锌元素的补充。锌缺乏也是婴幼儿、儿童等的高发人群。缺锌极易造成宝宝的味觉减退、食欲缺乏、嗅觉障碍、异食癖等。一般锌缺乏也会伴随着铁缺乏。

  含锌丰富食物如:瘦肉、肝、海鱼、牡蛎、扇贝、生蚝、口蘑、香菇和核桃、松子、南瓜籽等坚果类以及豆制品、小麦胚芽等。

  注意维生素B族的补充。补充VB群,可以增强食欲。特别是缺乏VB1后,会引起胃肠蠕动缓慢,食欲减退。VB2缺乏会影响铁的吸收。宝宝的VB族的缺乏,常常是人们容易忽视的问题。由于宝宝平时的主食主要以精米白面为主,这是缺乏VB族的原因之一。

  全谷类食物如糙米、玉米、荞麦、小麦、黑小麦等含VB族丰富;VB1丰富的食物如:葵花籽、花生、大豆类、瘦肉等;含VB2丰富的食物如:动物肝、肾、心、乳制品、蛋类、绿叶菜等。

  4、注意维生素C的补充。维生素C缺乏,影响铁的吸收。含维生素C 丰富的食物:菠菜、小白菜、苋菜、油菜、西兰花、芽菜、鲜枣、樱桃、番茄、菠萝、胡萝卜、猕猴桃-等。

  、注意维生素D的补充。VD的缺乏,影响锌的吸收。含维生素D丰富的食物:蛋黄、香菇、天然奶酪、天然黄油、鱼肝油等,或常给宝宝每天坚持晒至少分钟左右的太阳(注意避免太阳直射),有助于在体内产生VD

  、营造一个温馨的就餐环境。宝宝都有爱动的天性,为了让宝宝好好的吃饭,可以费点心思,比如布置一个温馨的就餐环境,把宝宝所吃的食物做成各式各样的卡通小动物,或五颜六色等形式来吸引宝宝的注意力。

  总之,宝宝的饮食要遵循食物多样化原则,多吃营养密度高的食物(指富含蛋白质、维生素、矿物质等),以用来满足孩子生长发育迅速的需求。处在幼儿时期的宝宝(1~3岁),由于牙口或肠胃发育还不是太完善,影响了宝宝的消化和吸收,建议可以备一台调理机,可以把多样食材放在一起打,而且打得非常绵密和细腻。

  比如糙米含丰富的VB族、VE和微量元素(如锌、铁、铬等),大米里几乎不含这些营养成份,经常让宝宝吃糙米比大米是有益健康的,而糙米的口感太硬,没大米口感好,这时就可以用上调理机,打成绵密的米糊,非常利于宝宝的消化和吸收。

  推荐食谱:

  糙米南瓜浓汤

  食材:南瓜【连皮带籽克】糙米【克】紫洋葱【克】

  腰果【粒】大豆胜肽(提供优质蛋白)大勺热水600ML】盐少许

  做法:、将糙米提前泡好再蒸熟,南瓜洗净也蒸熟不去籽。

  将所有食材放调理机内打分钟即可。

  功效:为宝宝补充丰富的VB族、微量元素锌、铁、硒及不饱和脂肪酸

  适宜:肠胃虚弱者、宝宝偏食、厌食等

  【南瓜籽含丰富的锌元素,建议不要丢弃!调理机会打得非常细腻。洋葱可以换成绿叶菜,还可以用蒸熟糙米、加入熟瘦肉末、水焯的绿叶菜来打,利于补充维C和铁元素】

  李晓丽

  国家二级公共营养师

  北京营养师俱乐部会员

  首都营养美食学会会员

  春雨医生高级营养咨询师

  美味节目组特聘营养顾问

  新浪微博:@李晓丽营养师

  邮箱:1605696648@qq.com

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