巴西公司推出香蕉面 可维持长久饱腹感且热量低

发布时间:2015-05-10 10:26:09
巴西公司推出香蕉面 可维持长久饱腹感且热量低

巴西公司推出香蕉面 可维持长久饱腹感且热量低

【环球网综合报道】英国《每日邮报》2月21日消息,近日,巴西一家公司推出新型食物——香蕉面,因其富含抗性淀粉使得人体饱腹感更为持久,一经问世便引起广泛关注。

据了解,抗性淀粉是一种碳水化合物,但其功效和纤维类似,主要是用于维持人体体内的血糖平衡。由于香蕉面中含有抗性淀粉,而抗性淀粉无法被人体完全吸收,人们只能从中吸收一小部分热量,因此使得人体饱腹感更为持久。

据悉,香蕉面和香蕉一样,富含钾、镁两种元素,有助于心脏、神经和肌肉活动的调节,但是香蕉面丝毫没有香蕉的味道。因此,香蕉面几乎可以完全替代小麦粉参与任何形式的食品加工,所需用量只为普通小麦粉的75%。该公司总裁詹姆斯·泰勒(James Taylo)表示,现在一袋400克的香蕉面已经卖到了10英镑(约合人民币96元)的高价。

报道称,普通淀粉进入小肠后会立即水解成葡萄糖进入血液,然而香蕉粉中只有一部分会在小肠中水解,从而使得血液中葡萄糖的含量缓慢增加,所需胰岛素也相应减少。因此,香蕉面的问世对于那些需要高纤维饮食的IBS(肠易激综合症)患者来说,无疑是一个好消息。


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