饿了么推“外卖版天猫” 差异化定位对垒美团外卖

发布时间:2019-01-25 13:02:55
饿了么推“外卖版天猫” 差异化定位对垒美团外卖

(网经社讯)继上周五正式宣布饿了么和口碑合并成立新公司之后,饿了么再次有了新动作。

15日下午,饿了么召开新闻发布会,正式宣布推出“饿了么星选”,主打安心、好吃这两点。“类似于淘宝和天猫的关系。”饿了么副总裁、星选平台负责人王景峰这样介绍饿了么和星选之间的关系。

据悉,饿了么星选不仅仅有独立app,同时,在饿了么app中同样在首页有专属的Tab。目前,饿了么星选已经上线了北京、上海、广州、深圳、杭州、天津等多个城市。

差异化定位

为什么要做星选?

阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁、饿了么CEO王磊在现场表示,目前外卖平台上排的相对靠前的餐饮,往往都是出餐量最高、或者是最擅长线上营销的公司,但未必是质量最好的餐厅,很多优质的餐厅并非流量导向型而往往并没有被发现。

“我第一次看饿了么KA商家的时候,发现和我平时认知的餐饮500强差异很大。外卖平台只做了最适合最外卖的一些品类的外卖。”王磊说道。

因而如何让更优质的餐饮公司匹配到更为准确的人群、如何精细化运营这些流量,成了摆在饿了么面前的一个问题。

饿了么的解决方案是,通过差异化B端商家,打造中高端外卖平台——饿了么星选,从而间接满足不同C端用户的需求分层。

尽管从宏观上来说,餐饮外卖在整个餐饮零售中所占有的比例整体偏低——餐饮外卖2017年市场规模约3000亿,外卖在餐饮领域整体渗透率还不足10%。

不过,不得不说,餐饮外卖市场的竞争颇为激烈。从最开始的美团外卖、饿了么、百度外卖三家混战,到现在的两强对立,烧钱、补贴、大规模广告,甚至从B端服务上——SaaS、ERP、餐饮供应链等等,都开始了大规模的针尖对麦芒的竞争。

艾瑞咨询发布的《2018年Q1中国外卖O2O行业发展报告》显示,美团外卖占据中国外卖O2O市场54%的市场,饿了么则占据35%。

无疑,差异化定位是竞争激烈环境中的一种策略。

比如在竞争激烈的电商领域,网易严选就通过ODM模式进行了供给侧的变革;再比如,在线下商超领域,盒马鲜生,则是基于餐饮和商超的跨界,以及对线上线下的整合,从而完成了对传统商超的逆袭。

百度外卖成历史

一个细节是,饿了么星选APP是由原百度外卖升级而成,主要运营团队依然还是百度外卖团队的班底。

这次改版,距2017年8月,饿了么全资收购百度外卖,已经过去了14个月。

彼时,饿了么官网宣布收购百度外卖,包含现金、股票、流量入口等,总合计收购价8亿美金。

其中,收购条款约定,饿了么将拥有百度外卖品牌使用权18个月。而这次正式更名,距离约定时间结束还有4个月。

无论如何,这一次改版,包括app名称、类目名称等,都做了改变,去除了百度的元素。

这意味着,这个成立于成立于2014年5月、先后两次易主、经历了餐饮O2O从低谷到高潮历程的品牌,正式告别餐饮O2O的历史舞台。

本地生活之战烽火重燃

餐饮是整个本地生活中最为高频、刚需,而且市场巨大——餐饮外卖市场目前是3000亿的市场,而且这一市场每年还在以50%以上的增速不断增加。因而餐饮成了本地生活之争的最为激烈的部分。

一方面,无论是美团还是饿了么都在深度绑定商户端。从最开始的流量赋能,逐渐开始深入,前台的POS机、ERP系统、消费者线上管理,后端的供应链支持、金融贷款等等。

“以餐饮为代表的服务行业还处在非常初期的阶段,未来将给商户端提供更多的服务。”王磊介绍说。

另一方面,完善底层基础建设。目前,蜂鸟配送已经开始将自己的物流体系逐渐分层——在星选业务中,蜂鸟配送将提供优先配送、准时达、配送装备升级等服务。物流作为底层基础建设,也在悄然发生了诸多的变革。

一个典型案例就是饿了么和星巴克的合作,8月宣布合作,蜂鸟配送和星巴克针对物流进行了长达一个多月的改造和测试,才进行了市场的大规模推广。

另外,基于高频餐饮,开展中低频的流量收割。相对而言,餐饮在一二线城市中频次最高、需求最为强烈,通过用户外卖等高频行为,从而开展包括水果、生鲜、鲜花、药品等中低频消费的流量收割。

无论如何,饿了么星选只是新成立的阿里本地生活公司的第一次探索,与美团的新一轮竞争才刚刚开始。(来源:不凡商业 文/项也)

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